MENU BISTROT

MENÙ BISTROT

Componi il tuo menù con la formula che preferisci:

DUE PORTATE A SCELTA, ACQUA E CAFFÈ € 29,00
TRE PORTATE A SCELTA, ACQUA E CAFFÈ € 39,00

TARTARE DI MANZO BATTUTA AL COLTELLO

pane in cassetta al lievito madre / senape fermentata / tuorlo marinato (1,3,7,10)

SEPPIA ATLANTICO* CBT

insalatina di puntarelle/acciuga (1,4,14)

BACCALÀ* MANTECATO

cialda di polenta (4,7)

TAGLIOLINI 32 TUORLI 

acqua di pomodoro / salsa di datterino al forno / olio al basilico (1,3,4)

MEZZE MANICHE 

alla carbonara (1,3,7,) 

CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI

olio al basilico / code di gambero/ sedano (2,9)

TORTINO DI RISO GIALLO

ragù di manzo / fonduta di parmigiano (1,3,9,12)

TRANCIO DI OMBRINA* 

salsa di senape in grani / insalata belga arrosto (1,4,7,10,12)

PETTO DI POLLO

al pepe rosa/ patate novelle (1,7,12)

MAGATELLO DI VITELLO

Cotto a bassa temperatura / salsa tonnata (3,7,9)

SCALOPPA DI PESCE SPADA*

alla milanese di panko / insalatina novella / agrumi (1,4,7)

CRÈME BRÛLÉE AL BERGAMOTTO (3,7)

TORTINO DI CIOCCOLATO FONDENTE E SALSA AI LAMPONI (1,3,7)

RICOTTA E PERE (1,7,8)

GELATI DI NOSTRA PRODUZIONE

I NUMERI ACCANTO ALLE PORTATE SI RIFERISCONO AGLI ALLERGENI PRESENTI NEL PIATTO
*Per le norme di legge stabilite dal protocollo H.A.C.C.P. e per la maggior tutela dei clienti, il prodotto acquistato dal mercato del pesce fresco, viene lavorato e sottoposto ad un abbattimento rapido per garantire la massima e totale sicurezza. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale.